第一百九十二章 照顾（2/8）
得金融手段比军事手段更强的原因。
也是金融控制美利坚的一个开端，然后就一发不可收拾了，等到金融这个怪物放出来，想要关进去的是时候，基本不可能的。
现代在美利坚肆虐的就是金融，军工复合体，还有黑色这三座大山，压在美利坚人民的头上。
“出来了？”杨海看到何贵出来了，心里有些羡慕的，杨海都没有跟这些人吃饭的机会。
何贵点点头，就与杨海一起走在这院子里面，开口问道：“你搬出去了？”
“嗯，住这里没外面方便……。”杨海点点头，对何贵说道。
杨海随后说道：“明年我酒店开张了，你有什么建议吗？”
“这个看你的意思，但是酒店是服务业，所以要把客人当大爷，另外还餐厅部分呢，不管价格高低，要让客人说一个值，而不是依仗着自己的环境地段，把客人当冤大头。”何贵想到了现代的烤鸭，啧啧，要说名气肯定是有的，但是结果呢？一年亏多少？
当然了，这个亏的钱亏到哪里去了，就值得商榷了，也许盈利了，但是其他部分冲抵掉了也不一定。
“我问的就是餐厅，现在好多有新派与老派，我也不知道该怎么抉择。”杨海开口说道。
何贵想了想说道：“你觉得你做新派的容易还是老派的容易。”
“做当然是老派的容易，随便弄些大师傅就可以了，但是现在新派不是火吗？”杨海开口说道。
这里的新派火，其实涉及到一个原因，以前的厨师想要评特级厨师，需要厨师创新一个菜品并且小范围的流行。
后来厨师证就改了，以前有特一，特二这种级别，后来把原来的二级该成了四级……并且后来大部分是学校出来的，毛手毛脚的。
以前的厨师还需要去饭店实习……。
“那就老派，新派那是内地人喜欢的，你以后在菜单上用英文些这一道菜多少年历史，有哪些名人典故，赚外国人的钱不就得了。”何贵开口说道。
杨海肯定有这种关系，别的不说，就京都这各地驻京办的味道现在是正宗的。
就拿川菜来说，川菜的代表应该是家常味道，而不是麻辣，另外红油味也不麻辣，稍微带点辣，至于说现代很多川菜加糖，吃的甜滋滋，这是新派的做法。
老派的川菜是加糖，但是加的比鸡精多不了多少，加糖吃不出甜味，提鲜用的，加醋也是一样，有醋香但是没醋味，主要是调和口味的作用。
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